Süßkartoffelsuppe

von | Feb. 10, 2019 | Rezepte | 0 Kommentare

Süßkartoffelsuppe
Patrick

Süßkartoffelsuppe

5 von 3 Bewertungen
Süßkartoffelsuppe Rezept für 4 Portionen
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Suppen, Vorspeisen
Küche: Deutschland
Calories: 210
Ingredients Equipment Method Nutrition

Zutaten
  

Benötigtes Equipment

Zubereitung
 

  1. Die Süßkartoffeln und Zwiebel in grobe Würfel schneiden.
  2. Beides zusammen in einem Topf mit etwas Rapsöl anschwitzen.
  3. Anschließend mit einem Schuss Weißwein ablöschen.
  4. Die Gemüsebrühe und den Orangensaft hinzugießen und für ca. 15-20 Minuten leicht köcheln lassen.
  5. Die zerkochten Süßkartoffeln mit einem Mixstab pürieren.
  6. Abschließend mit Salz, Pfeffer und Sahne abschmecken.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 210kcalCarbohydrates: 29gProtein: 2gFat: 9gSaturated Fat: 5gCholesterol: 34mgSodium: 463mgPotassium: 492mgFiber: 3gSugar: 10gVitamin A: 14815IUVitamin C: 29.3mgCalcium: 58mgIron: 0.9mg
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