Südafrikanische Milktarte (Milchtarte)

von | Sep. 9, 2020 | Rezepte | 0 Kommentare

Patrick

Südafrikanische Milktarte (Milchtarte)

5 von 8 Bewertungen
Südafrikanische Milktarte Rezept für 4 Portionen
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Vorbereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dessert
Küche: Afrika
Calories: 501
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 250 g Blätterteig
  • 400 ml Milch
  • 4 Eier
  • 10 Butter
  • 10 Zucker
  • 1 Stange Zimt
  • 1 EL Maismehl Polenta
  • 2 TL Puddingpulver Vanille
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  1. Den Blätterteig in ein Springform legen und in die Form anpassen so das seitlich ein Rand von 3-4 cm entsteht.
  2. 350 ml Milch mit Zimt, Butter, Zucker, Salz in einem Topf einmal aufkochen lassen und die Temperatur ausstellen.
  3. Puddingpulver und Maismehl mit der restlichen Milch vermischen und in die noch heiße Milch füllen und ein weiteres mal aufkochen lassen und dabei rühren.
  4. Die Pudding Masse leicht abkühlen lassen, Sie darf aber noch warm sein. Jetzt die Eier einrühren und die Masse gleichmäßig in die Springform verteilen.
  5. Die Milktarte in einen vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 10 Minuten backen lassen.
  6. Nach 10 Minuten den Ofen auf 180 Grad stellen und weitere 10 bis 15 Minuten fertig backen.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 501kcalCarbohydrates: 37gProtein: 13gFat: 33gSaturated Fat: 11gCholesterol: 179mgSodium: 379mgPotassium: 231mgFiber: 1gSugar: 9gVitamin A: 462IUCalcium: 153mgIron: 2mg
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