New York Cheesecake

von | Sep. 9, 2020 | Rezepte | 0 Kommentare

Patrick

New York Cheesecake

5 von 4 Bewertungen
New York Cheesecake Rezept für 6 Portionen
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Portionen: 6 Personen
Gericht: Dessert
Küche: Amerika
Calories: 1183
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

Creme
  • 850 g Frischkäse
  • 250 g Zucker
  • 240 g Schmand
  • 3 TL Taylor Colledge BIO Vanille Extrakt
  • 1 Limette Saft und Abrieb
  • 5 Eier
  • 3 Eigelb
Keksboden
  • 280 g Haferkekse
  • 60 g Löffelbiskuit
  • 120 g Butter

Zubereitung
 

Cheesecreme
  1. Schmand, Frischkäse, Zucker, Eier, Eigelb, Saft und Abrieb der Limette sowie die Vanille langsam vermischen. Es darf keine Luft unter geschlagen werden.
Keksboden
  1. Löffelbiskuits und Haferkekse zerkleinern. Die Butter zerlassen und mit den zerkleinerten Keksen vermischen.
  2. Die Maße flach in eine Form füllen und in einem vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober/Unterhitze) für ungefähr 15 Minuten backen. Im Anschluss musst du den Boden abkühlen lassen.
Cheesecake backen
  1. Jetzt kannst du die Creme in die Form auf den Keksboden füllen und für 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Ober/Unterhitze) wird der Cheesecake jetzt für ca. 15 Minuten gebacken.
  3. Anschließend die Temperatur auf 125°C (Ober/Unterhitze) herunterregeln und weitere 40-60 Minuten backen. Den New York Cheesecake abkühlen lassen und genießen.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 1183kcalCarbohydrates: 92gProtein: 19gFat: 84gSaturated Fat: 46gCholesterol: 476mgSodium: 935mgPotassium: 496mgFiber: 1gSugar: 57gVitamin A: 3035IUVitamin C: 4mgCalcium: 264mgIron: 5mg
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