Lachstatar mit Avocado

von | Aug. 21, 2021 | Rezepte | 0 Kommentare

Lachstatar mit Avocado
Patrick

Lachstatar mit Avocado

4.70 von 13 Bewertungen
Lachstatar mit Avocado Rezept für 4 Portionen
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Beilage, Vorspeise
Küche: Französisch
Calories: 898
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

Zubereitung
 

  1. Die Avocado mit einem Kochmesser seitlich bis zum Kern anschneiden und mit dem Messer einmal um die Avocado schneiden und diese öffnen.
  2. Avocado Kern mit dem Kochmesser ein hacken und rausdrehen.
  3. Avocado mit einem großen Löffel auslösen.
  4. Avocado mittig der Länge nach halbieren.
  5. Avocado der Länge in streifen schneiden.
  6. Seitlich Würfel aus der Avocado schneiden.
  7. Avocado Würfel in eine Schüssel füllen.
  8. Lachs, Knoblauch, Chili und die Schalotte in Würfel schneiden.
  9. Alles zu dem Avocado in die Schüssel geben.
  10. Abrieb einer halben Limette dazu geben.
  11. Saft einer halben Limette dazu pressen.
  12. 1 EL Olivenöl dazu füllen.
  13. Mit Pfeffer und Salz würzen.
  14. Alle Zutaten gut durchmischen.
  15. 1 El Creme fraich dazu geben.
  16. Nochmals alles gut durchmischen und servieren.

Nährwerte

Calories: 898kcalCarbohydrates: 43gProtein: 39gFat: 70gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 11gMonounsaturated Fat: 43gCholesterol: 83mgSodium: 487mgPotassium: 2819mgFiber: 29gSugar: 5gVitamin A: 676IUVitamin C: 52mgCalcium: 93mgIron: 4mg
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