Hühnersuppe

von | Jan. 2, 2022 | Rezepte | 0 Kommentare

Patrick

Hühnersuppe

5 von 1 Bewertung
Hühnersuppe Rezept für 4 Portionen
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 45 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Suppe
Küche: Deutschland
Calories: 172
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

  • 1,5 kg Hähnchen ca. 1,5 kg
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Karotten
  • 2 Selleriestangen
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Thymianzweige
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 200 g Nudeln oder Reis optional

Zubereitung
 

  1. Das Hähnchen waschen und in große Stücke zerteilen.
  2. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und in grobe Stücke schneiden.
  3. In einem großen Topf die Butter erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie rundum goldbraun sind.
  4. Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Mit genug Wasser ablöschen, dass das Hähnchen bedeckt ist. Lorbeerblätter, Thymian und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen.
  6. Die Suppe zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze für 1,5 Stunden köcheln lassen, bis das Hähnchen weich ist.
  7. Das Hähnchen aus der Suppe nehmen und die Fleischstücke von den Knochen lösen. Das Fleisch zurück in die Suppe geben.
  8. Petersilie waschen und hacken und in die Suppe geben.
  9. Optional Nudeln oder Reis hinzufügen und servieren.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 172kcalCarbohydrates: 38gProtein: 6gFat: 1gSaturated Fat: 0.3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 0.2gSodium: 445mgPotassium: 1158mgFiber: 8gSugar: 9gVitamin A: 5122IUVitamin C: 32mgCalcium: 164mgIron: 3mg
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