Christstollenparfait

von | Dez. 22, 2018 | Rezepte | 0 Kommentare

Patrick

Christstollenparfait

5 von 1 Bewertung
Christstollenparfait Rezept für 4 Portionen
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 4 Stunden
Gesamtzeit 4 Stunden 25 Minuten
Portionen: 4 Personen
Gericht: Dessert, Parfait
Küche: Frankreich
Calories: 1683
Ingredients Method Nutrition

Zutaten
  

Zubereitung
 

  1. Zuerst wird der Christstollen in kleine Stücke geschnitten, die dann mit den Fingern in eine Schale gebröselt werden. Hierauf kommt der Rum und der Orangensaft. Schlagen Sie dann Eigelb, Eier und Sahne auf einem Wasserbad für ca. 5 Minuten auf.
  2. Vermischen sie danach die Eiermasse mit dem gebröselten Christstollen. Das Ergebnis wird in eine für Parfait geeignete Form wie Pyramide oder Kegel gegossen und 2 Stunden im Tiefkühlschrank gekühlt. Hiernach lässt sich das Christstollenparfait servieren.

Nährwerte

Serving: 100gCalories: 1683kcalCarbohydrates: 162gProtein: 25gFat: 105gSaturated Fat: 55gCholesterol: 991mgSodium: 876mgPotassium: 651mgFiber: 1gSugar: 127gVitamin A: 3935IUVitamin C: 1.2mgCalcium: 320mgIron: 7.2mg
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