Entdecke die Welt des Kräutereises – Aus Thymian, Minze, Salbei und Lavendel krieren wir ein ausgefallenes Eis.
Vorbereitungszeit15 MinutenMin.
Zubereitungszeit45 MinutenMin.
Gesamtzeit1 StundeStd.
Portionen: 4Personen
Zutaten
500gJoghurt
500mlMonin Sirup RohrzuckerZuckerlösung mit 3 Stangen Rosmarin und ½ Bund Zitronenthymian mischen
50mlSahne
5ZweigeThymian
10BlattMinze
5BlattSalbei
8BlattLavendel
75gZucker
Anleitungen
Falls du keine frischen Kräuter zur Hand hast, kannst du auch gerne auf eingefrorene Kräuter zurückgreifen. Lass sie einfach etwa 10 Stunden vor der Zubereitung sanft auftauen.
Für frische Kräuter empfehle ich dir folgendes: Lege alle Kräuter in eine Schüssel und gieße kaltes Wasser darüber. Wasche die Kräuter gründlich und lasse das gesunde Grün anschließend im Sieb abtropfen.
Platziere die gereinigten Kräuter auf einem Schneidebrett und hacke sie mit einem Messer fein.
Nun vermisch den Läuterzucker mit dem Joghurt. Füge die gehackten Kräuter und den Rahm hinzu. Schnapp dir den Stabmixer und püriere deine köstliche Kreation.
Fülle die fertige Mischung in hübsche Schüsselchen und stelle sie für etwa fünf bis sechs Stunden in den Tiefkühler.