Grünes Thai Curry

Unbedingt ausprobieren

Patrick
Essen und Trinken ist für mich eine Passion. Ich zeige dir gerne wie du leckere Gerichte und den perfekten Drink zubereitest.

Grünes Thai Curry

Diese Würzmischung aus Thailand hat es auch in die Herzen der deutschen Küche geschafft. Grünes Thai Curry ist eines der beliebtesten Gerichte aus den fernöstlichen Ländern. Überzeugen Sie Ihre Gäste mit der Zubereitung nach diesem Rezept. Verzichten Sie hingegen auf Currypulver. Denn das Pulver wird in der thailändischen Küche eher selten verwendet.


5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 25 Min.
Zubereitungszeit 20 Min.
Arbeitszeit 45 Min.
Gericht Saucen
Land & Region Thailand
Portionen 4 Personen
Kalorien 12 kcal

Zutaten
 

  • 10 Thai Chili grün grün / scharf
  • 1 EL Schalotten gewürfelt
  • 1 EL Chinesischer Knoblauch fein geschnitten
  • 1 TL Galgant fein geschnitten
  • 2 EL Zitronengras fein geschnitten
  • 1 EL Kaffir-Limettenblätter fein geschnitten
  • 1 TL Korianderwurzel fein geschnitten
  • 1 TL Koriander geröstet
  • 1 TL Kreuzkümmel geröstet
  • 7 g Pfeffer weiß
  • 1 TL Maldon Salz
  • 1 TL Garnelenpaste

Anleitungen
 

  • Geben Sie alle Zutaten in einem Mixer mixen Sie es einer Paste. Zur Vereinfachung kann etwas Wasser untergemischt werden.

Nährwerteangaben

Serving: 100gCalories: 12kcalCarbohydrates: 2gProtein: 0gFat: 0gSaturated Fat: 0gCholesterol: 2mgSodium: 107mgPotassium: 48mgFiber: 0gSugar: 0gVitamin A: 105IUVitamin C: 18.2mgCalcium: 8mgIron: 0.4mg
Keyword gruenes thai curry
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