Thai Kochkurs Köln – feurige Gewürze wie Currpasten und Chili

Genießen Sie Gewürze der thailändischen Küche und entdecke neue Rezepte bei unserem einzigartigen Thai Kochkurs in der Kölner Kochschule am Rheinauhafen.

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zufriedene Gäste
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erfolgreiche Events
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Jahre am Rheinauhafen

Kochkurs Thailändisch: Die Thai Küche entdecken und verstehen

Während der Veranstaltung bringen wir dir den richtigen Umgang mit typisch thailändischen Gewürzen und den frischen Zutaten bei. Unter professioneller Anleitung erfährst du mehr über die Besonderheiten, die es bei der Zubereitung der Gerichte zu beachten gibt. Im Laufe des Kurses entsteht auf diese Weise ein landestypisches Drei-Gänge-Menü mit ideal aufeinander abgestimmten Geschmackskomponenten. Vorweg versorgen wir dich mit kleinen Köstlichkeiten, damit dir beim Kochen nicht die Energie ausgeht. Natürlich kannst du uns während des Kurses jederzeit Fragen stellen die wir dir gerne beantworten.

Rotes Thai Curry
Erdnuss Sauce

Thailändisch Kochen lernen – mit unserem Kochkurs

Wir zeigen dir die nötigen Handgriffe um die Speisen richtig zuzubereiten. Passend zu den einzelnen Gängen reichen wir dir begleitende Weine. Bereits am Beginn der Veranstaltung erhältst du einen Prosecco als Aperitif. Selbstverständlich schenken wir aber auf Wunsch auch alkoholfreie Getränke an unsere Gäste aus. Gemeinsam mit den anderen Teilnehmern kannst du in lockerer Atmosphäre viele neue Impulse und Anregungen sammeln, die dir auch in deiner eigenen Küche mit Sicherheit behilflich sein werden. Im Anschluss an den Kochkurs laden wir dich herzlich dazu ein, die Eindrücke des Tages zu verarbeiten und den Abend gemütlich bei uns ausklingen zu lassen

Die thailändische Küche entdecken und verstehen

Feurige Gewürze wie Currpasten und Chili sind wesentliche Bestandteile bei der Zubereitung thailändischer Speisen. Früher wurde insbesondere Kurkuma, der Grundbestandteil des Curry-Pulvers, zur Konservierung von Lebensmitteln eingesetzt. Die ätherischen Öle sorgen dafür, dass verderbliche Waren länger haltbar gemacht werden können. Auch heutzutage wird diese Methode in ländlicheren Regionen Thailands noch recht häufig eingesetzt.

Bei uns schätzt man die Gewürze wegen ihres intensiven Geschmacks, der hervorragend mit diversen Fisch- und Fleischgerichten harmoniert. Auch Desserts werden oft durch den Einsatz scharfer Gewürze verfeinert. Die feinen Gewürznoten setzen dabei einen raffinierten Kontrapunkt zu den süßen Aromen und schaffen damit ein besonderes Geschmackserlebnis.

Thunfischtatar
Schon einige Male dagewesen und immer wieder schönSuper Location, tolle Atmosphäre, super Produkte zum verarbeiten.... einfach genial !!!Team Spitzenklasse, es fehlt an nichts
Petra Schorn
Petra Schorn
18:40 20 Jan 20
Tolles Kochevent am Donnerstag Abend. Sehr freundliches und lockeres Team, hilfreiche Tipps und Tricks beim Kochen und vor allem: hervorragende Zutaten.Aber das Highlight ist die Gastgeberin! So charmant und liebenswürdig bin ich selten umsorgt worden.Kleine Kritik wurde gerne angenommen und ich bin sicher, diese wird auch umgesetzt werden.Alles in allem: Volle Punktzahl!Danke
Michael vom Hagen
Michael vom Hagen
07:50 17 Jan 20
Chiara Silvesterparty - eine rundum gelungene Sache. Wir waren zu viert da, und haben uns sehr wohl gefühlt. So macht kochen Spaß und wirklich grob falsch machen kann man dank des professionellen und freundlichen Teams mit der charmanten Inhaberin an der Spitze nicht. An den Zutaten wurde ebensowenig gespart, wie an den Getränken - demzufolge hat es auch fantastisch gemundet. Schreit nach Wiederholung, sehr empfehlenswert.
Sebastian
Sebastian
12:51 01 Jan 20
Ich selbst war als einziger (noch) teenager da, und jedoch muss ich sagen, dass der Abend ein echt tolles Erlebnis, wenn nicht einer der besten Erlebnisse 2019, war. Es hat einfach nur Spaß gemacht, Einblicke in das Kochen und gemeinsame Kochen, sowie Cocktails mixen zu bekommen. Man durfte sich frei nach Schnauze ausprobieren, beim Cocktails mixen, und wurde zu dem hoch Professionell angeleitet. Jeder der sich überlegt mal einen Kurs dort zu besuchen: Es ist jeden Cent Wert und die Erfahrung ist schlicht weg Unbezahlbar. Einfach Klasse!
André Hahn
André Hahn
11:53 01 Jan 20
Einfach nur spitze
Anna Claudia Hahn
Anna Claudia Hahn
11:48 01 Jan 20
Hier stimmt einfach alles.Wir hatten einen sehr schönen Abend an dem alles stimmte.Die Qualität des Essens und der Getränke waren auf einem Toplevel.Dem Team welches mit viel Herzblut bei der Sache war kann man nursagen,: „Ihr seit spitze, wir kommen gerne wieder😉.“
Arne
Arne
08:54 01 Jan 20
Die Gerichte waren super lecker und das Personal sehr freundlich und kompetent. Absolut empfehlenswert!
Lena Voigt
Lena Voigt
16:32 30 Dec 19
Wir hatten unsere Weihnachtsfeier dort und wurden mit tollem Essen, Cocktails und anschließendem Schnaps-tasting verwöhnt !
Jan Frings
Jan Frings
15:11 30 Dec 19
Vielen Dank für die mega Weihnachtsfeier. Beste Adresse in Köln!
Stefan Schumacher
Stefan Schumacher
07:43 30 Dec 19
Kann mann nur weiter empfehlen ohne probleme also ran da xD
Dragon High
Dragon High
05:31 27 Dec 19