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Whisky ‚Äď erstklassige Whiskys stehen zur Wahl

Die Herstellung von hochwertigem Whisky ist eine Wissenschaft f√ľr sich. Die Bezeichnung der Spirituose, die aus Getreidemaische hergestellt wird, hat sich im 18. Jahrhundert etabliert. Es ist aber anzunehmen, dass bereits deutlich fr√ľher schon Vorg√§nger im Umlauf waren. Heutzutage wird der Whisky gerne nach einem leckeren Essen am Abend genossen. Das Trinken gleicht bei echten Kennern fast schon einem Ritual. Zun√§chst werden das Aussehen und der Geruch des Whiskys analysiert. Dann wird versucht, m√∂glichst viele Aromen auf der Zunge zu erschmecken. Die Geschmacksnoten reichen von kr√§ftig-w√ľrzig bis mild-s√ľ√ü und h√§ngen vornehmlich von der Art und Dauer der Lagerung ab.

Single-Malt oder Bourbon?

Unabh√§ngig f√ľr welches Produkt man sich entscheidet ‚Äď sowohl beim Bourbon als auch beim¬†Single Malt¬†Whisky handelt es sich um exzellente Erzeugnisse. Der¬†Bourbon¬†Whiskey¬†stammt aus den USA und wird dort fast ausnahmslos in Kentucky und Tennessee hergestellt. Um als Bourbon bezeichnet zu werden, muss der Whisky mindestens zu 51% aus Mais gewonnen werden. Zudem muss die Lagerung in angekohlten F√§ssern der amerikanischen Wei√ü-Eiche erfolgen. Noch strenger sind die Vorgaben beim Straight Bourbon. Hier sind keine weiteren Zusatzstoffe erlaubt.

Beim Single-Malt Whisky handelt es sich um ein Produkt, das aus reiner, gem√§lzter Gerste besteht und zudem nur aus einer Brennerei stammt. Ein Verschnitt unterschiedlicher Whiskys kann also nie ein Single-Malt sein. Besonders die Schotten legen viel Wert auf den Single-Malt Whisky. Es ist ein Pr√§dikat, das fast jeder Scotch tr√§gt. Bei der Reifung kommen teilweise unterschiedliche F√§sser zum Einsatz. Neben Eichenf√§ssern werden auch ausrangierte Sherryf√§sser genutzt. Das gibt dem Whisky eine fruchtig-s√ľ√üe Note. Die Lagerzeit f√ľr Single-Malt Whisky betr√§gt meist mehr als 10 Jahre.