Gewürzmischungen

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Gewürzmischungen sorgen für die perfekte, aromatische Basis

Mit Gewürzmischungen ist die bunte Welt der Geruchs- und Geschmacksaromen noch bunter und abwechslungsreicher geworden. Gleich ob du dich beim Zubereiten deiner Speisen auf asiatische oder mediterrane Gerichte konzentrierst, zusammengemischte Gewürze gibt es hier wie dort und sie verhelfen zu wieder anderen, neuartigen Geschmacksnoten als dies mit Einzelgewürzen der Fall ist.

Die Welt der Gewürze ist gigantisch vielfältig. Nicht nur in der Küche, auch in der Heilkunde und Hautpflege gehören sie zu den elementaren Bestandteilen von Anwendungen und Produkten. Ohne ihre Geschmacks- und Geruchsstoffe würden unsere Speisen beim Verzehr nicht zu dem kulinarischen Genuss führen, den wir Menschen so schätzen.

Aber auch in der traditionellen Küche können Gewürzmischungen den Unterschied machen. Sie können einem Fischgericht genauso den letzten Gewürzschliff geben wie dem beliebten Steak. Bringe mit Gewürzmischungen noch mehr Aroma in deine Gerichte!

Asiatische Gewürzmischungen stehen hoch im Kurs

Sehr beliebt sind erlesene, asiatische Gewürzmischungen. Wenn du ohnehin gern exotisch kochst, solltest du darauf auf keinen Fall verzichten. Mit dem Curry stammt die wohl weltweit bekannteste Gewürzmischung aus dieser Region und ist nicht nur auf diesem Kontinent ein echtes Must Have unter den Gewürzen. Viele Gewürzmischungen haben Curry als Basis und mit immer wieder anderen beigefügten Zutaten den Weg für unglaublich viele Geschmacksnuancen freigemacht.

In der indischen Küche kannst du mit der Gewürzmischung Garam Masala nicht nur für den einzigartigen Geschmack von Chicken Tikka Masala sorgen, einem der beliebtesten Gerichte dieser Länderküche, sondern auch andere Fleischgerichte verfeinern. Nicht nur hier ersetzen die Gewürzmischungen teilweise bis komplett die sonst dafür verwendeten einzelnen Gewürze.

Ideale Mischungen für den Hobby-Grillmeister

Dass Gewürzmischungen neue Aromen mit sich bringen und Einzelgewürze ersetzen, das gilt auch für die mediterrane Küche. Ganz gleich ob du arabisch, italienisch, französisch oder griechisch kochst, du wirst begeisterst sein, welch außergewöhnliche Geschmacksnoten deine Gerichte bekommen, wenn du Mischungen mit beispielsweise typischen Kräutern dieser südeuropäischen Region verwendest.

Auch als Hobby-Grillmeister kannst du von diesen kompakten Mix edler Gewürze profitieren. Nicht nur das Grillfleisch auch die Dips können damit verfeinert werden. Spezielle Barbecue Gewürzkombinationen machen deinen Grillabend zu einem ganz besonderen Erlebnis und beeindrucken deine Gäste.